Golden Nutrition for Golden Age!
Seribu hari pertama kehidupan merupakan usia emas anak yang krusial dan menentukan kemampuan kognisi serta kesehatan anak di masa depan. Diawal kehidupan, bayi mengenal ASI sebagai makanan berbentuk cair. Rasa dasar pertama yang dikenal bayi adalah umami dari ASI, yang berasal dari tingginya kandungan asam glutamat di dalam ASI. Selain rasa umami, bayi direkomendasikan untuk mengenal semua rasa dasar, yaitu; rasa manis, asin, asam, dan pahit yang diperoleh dari berbagai jenis pangan disesuaikan dengan usianya. Pengenalan jenis pangan juga meliputi tahapan pengenalan tekstur menuju makanan padat. FFKI edisi Januari 2015 membahas mengenai tahap pengenalan makanan pada anak di usia emas.
Kemampuan kognisi dan kesehatan pada anak tidak hanya ditentukan oleh asupan zat gizinya, namun juga afeksi yang diberikan oleh orang tua. Keseimbangan dalam pemberian asupan makanan yang bergizi serta afeksi dari orang tua atau caregiver merupakan kunci utama dalam menciptakan masa depan emas untuk anak ke depannya. Oleh karena itu, tahap dan cara mengenalkan makanan pada anak harus disertai dengan cinta dan kasih sayang………..
Selamat membaca!
