FFK Edisi 12 2015

FEED THE BRAIN

Kecerdasan otak adalah pembeda manusia dengan spesies lainnya di muka bumi ini. Fungsi otak bagi kehidupan manusia sungguh luar biasa. Pertumbuhan dan perkembangan otak di 1000 hari pertama kehidupan disebut sebagai masa emas. Untuk mendapatkan kecerdasan yang maksimal, salah satu upayanya adalah dengan mengonsumsi pangan yang bergizi untuk otak. Asam lemak omega-3 (DHA dan EPA), vitamin B (B6, B12, asam folat), vitamin E dan lainnya merupakan zat gizi penting untuk otak.

Namun, jangan pernah dilupakan bahwa otak juga merupakan organ tubuh yang membutuhkan zat gizi makro seperti halnya jantung, hati, ginjal dan lainnya. Konsumsi karbohidrat, protein dan lemak yang cukup harus dipenuhi agar fungzi zat gizi mikro (vitamin dan mineral) dapat berfungsi maksimal.

Selamat membaca!
Prof. Nuri Andarwulan