Keterlibatan PEMDA dalam Penjaminan Keamanan Pangan

Otonomi telah memberikan peluang dan tantangan dalam pengelolaan sumber daya yang dimiliki setiap daerah, termasuk dalam keamanan pangan. Pemerintah Daerah (PEMDA) memiliki peranan strategis untuk meningkatkan sistem jaminan keamanan pangan.

Mengingat pentingnya peranan pemerintah daerah, Majalah Keamanan Pangan kali ini membuat liputan khusus seputar keterlibatan dan upaya dari daerah untuk meningkatkan jaminan keamanan pangan di daerahnya masing-masing. Tidak tanggung-tanggung, kami mewawancarai langsung tiga kepala daerah, yakni Walikota Depok (Dr. Ir. H. Nur Mahmudi Isma'il, M.Sc), Walikota Kupang (Jonas Salean, SH, MSi) dan Walikota Yogyakarta (Drs. H. Haryadi Suyuti). Hasil wawancara tersebut kami rangkum dalam Rubrik Profil Program

Selain artikel peranan pemerintah daerah, di dalam Rubrik Wawasan, kami juga mengulas mengenai Masyarakat Ekonomi ASEAN (MEA) yang sudah di depan mata. Dalam MEA tersebut, Keamanan pangan menjadi aspek penting untuk perlindungan kesehatan masyarakat dan keberlangsungan hidup yang berkualitas.

Tidak kalah pentingnya, masih dalam Rubrik Wawasan dalam edisi ini kami juga mengulas artikel seputar Strategi Pengendalian Bahan Berbahaya Melalui Program Pasar Aman dan Ritel Pangan di Pasar Tradisional. Kami juga menghadirkan artikel bertajuk Pengawasan Iklan Pangan Sebagai Ujung Tombak Perlindungan Konsumen dalam Rubrik Regulasi. Artikel tersebut diharapkan dapat menjadi panduan untuk menghasilkan iklan pangan yang lebih bertanggung jawab.

Artikel lain yang juga hadir dalam edisi ini adalah seputar Foodborne Pathogen-Listeria Monocytogenes di Rubrik Cemaran, teknologi pembuatan cabe bubuk kering di Rubrik Teknologi Pangan, dan juga Workshop Food Safety Risk Assessment di Rubrik Peristiwa. Semoga artikel-artikel tersebut dapat menjadi informasi yang bermanfaat bagi para pembaca sekalian.

Selamat Membaca,
Pemimpin Redaksi

KEAMANAN PANGAN & Peran Pemerintah Daerah

Wawasan

• Perkuatan Koordinasi Lintas Sektor Keamanan Pangan di Indonesia Menyongsong Asean Community 2015
• Strategi Pengendalian Bahan Berbahaya Melalui Program Pasar Aman
• Ritel Pangan Di Pasar Tradisional

Regulasi

• Pengawasan Iklan Pangan sebagai Ujung Tombak Perlindungan Konsumen

Cemaran

• Foodborne pathogen Listeria monocytogenes

Teknologi Pangan

• Membuat Cabe Bubuk Kering

Peristiwa

• Bimbingan Teknis dan Fasilitasi Keamanan Pangan Di Desa Sebagai Implementasi Program Food Safety
  Masuk Desa
• "Workshop Food Safety Risk Assessment", Tingkatkan Kemampuan Petugas Melakukan Kajian Ilmiah