Magazine Information
FFK VOL 3/4 2015
Editorial
PANGAN BEKAL ANAK SEKOLAH (PBAS)
Menurut BPOM, keamanan pangan jajanan anak sekolah (PJAS) masih merupakan masalah di Indonesia. Disebutkan, sekitar 14% sampel PJAS tidak memenuhi syarat keamanan pangan. Penggunaan bahan kimia berbahaya (pewarna tekstil, formalin atau borak) untuk bahan tambahan pangan dan cemaran mikroba penyebab penyakit masih merupakan masalah utamanya. Untuk menghindari masalah kesehatan, sebaiknya siapkan bekal untuk anak jika kantin sehat tidak tersedia di sekolah.
Pangan bekal anak sekolah (PBAS) telah terbukti lebih aman dan bergizi dibandingkan PJAS. Namun, memang tidak mudah bagi ibu pekerja untuk menyiapkan bekal putra-putrinya. Masalah bekal ini merupakan tantangan yang harus ditaklukkan para ibu, karena kesehatan putra-putri adalah prioritas. Jangan sampai para ibu menyesal karena lalai masalah PBAS!
Selamat membaca!
Prof. Nuri Andarwulan
Menurut BPOM, keamanan pangan jajanan anak sekolah (PJAS) masih merupakan masalah di Indonesia. Disebutkan, sekitar 14% sampel PJAS tidak memenuhi syarat keamanan pangan. Penggunaan bahan kimia berbahaya (pewarna tekstil, formalin atau borak) untuk bahan tambahan pangan dan cemaran mikroba penyebab penyakit masih merupakan masalah utamanya. Untuk menghindari masalah kesehatan, sebaiknya siapkan bekal untuk anak jika kantin sehat tidak tersedia di sekolah.
Pangan bekal anak sekolah (PBAS) telah terbukti lebih aman dan bergizi dibandingkan PJAS. Namun, memang tidak mudah bagi ibu pekerja untuk menyiapkan bekal putra-putrinya. Masalah bekal ini merupakan tantangan yang harus ditaklukkan para ibu, karena kesehatan putra-putri adalah prioritas. Jangan sampai para ibu menyesal karena lalai masalah PBAS!
Selamat membaca!
Prof. Nuri Andarwulan
Daftar Isi
Bayi
- Pilih Pilih Botol Susu untuk Bayi
Anak
- Lebih Baik Bawa Bekal dari Rumah
- Aku Bawa Bekal, Kamu?
- Bekal Cantik dengan Kyaraben
- Pintar Memilih Wadah untuk Bekal
Bumil
- Mitos atau Fakta Seputar Makanan saat Hamil
Tips
- Jika Harus Makan Fast Food
All About
- Pasta
Tanya Pakar
- Bolehkah Bumil Makan Makanan Instan?