Magazine Information
FFK VOL 2/10
Editorial
Safe Foods for the Beloved
Bayi, balita, ibu hamil, dan busui adalah kelompok khusus yang sangat rentan terhadap infeksi. Salah satu penyebab sakit kelompok ini dapat berasal dari pangan. Untuk itu, penerapan praktik keamanan pangan di rumah harus dikuasai oleh para ibu agar pangan yang disajikan terhindar dari bahaya kimia, mikrobiologi dan fi sik.
Keracunan pangan karena mikroorganisma sering terjadi pada bayi dan balita karena botol susu atau wadah penyajian makanan tidak bersih. Akibatnya, bayi dan balita menderita diare yang dapat menyebabkan kematian. Di seluruh dunia kematian akibat diare 600 ribu anak per tahun dan Indonesia merupakan salah satu dari 11 negara yang tertinggi kematian balitanya akibat diare.
Pangan yang aman juga wajib untuk ibu hamil dan busui. Untuk menambah pengetahuan ibu, kami sajikan topik keamanan pangan pada edisi ini.
Selamat membaca!
Bayi, balita, ibu hamil, dan busui adalah kelompok khusus yang sangat rentan terhadap infeksi. Salah satu penyebab sakit kelompok ini dapat berasal dari pangan. Untuk itu, penerapan praktik keamanan pangan di rumah harus dikuasai oleh para ibu agar pangan yang disajikan terhindar dari bahaya kimia, mikrobiologi dan fi sik.
Keracunan pangan karena mikroorganisma sering terjadi pada bayi dan balita karena botol susu atau wadah penyajian makanan tidak bersih. Akibatnya, bayi dan balita menderita diare yang dapat menyebabkan kematian. Di seluruh dunia kematian akibat diare 600 ribu anak per tahun dan Indonesia merupakan salah satu dari 11 negara yang tertinggi kematian balitanya akibat diare.
Pangan yang aman juga wajib untuk ibu hamil dan busui. Untuk menambah pengetahuan ibu, kami sajikan topik keamanan pangan pada edisi ini.
Selamat membaca!
Daftar Isi
Bayi
- Bersihkan Botol Bayi dengan Tepat
- Apa Kabar Enterobacter sakazakii?
- Menjamin Keamanan Makanan Bayi
Anak
- Peran Ibu untuk Menjamin Keamanan Pangan di Rumah
- Menanamkan Budaya Keamanan Pangan pada Anak
- BPOM: Jeli Sebelum Membeli
- Kenali Pangan Jajanan yang Aman
- Pandai Pilih Jajanan
Bumil
- 3 Risiko Keracunan Pangan pada Ibu Hamil
Busui
- Praktis & Aman Menyiapkan Susu di Rumah
All About
- 8 Langkah Sajikan Pangan Bergizi & Aman
Tanya Pakar
- Dr. dr. Saptawati Bardosono