Magazine Information
FFK Edisi 12 2015
Editorial
FEED THE BRAIN
Kecerdasan otak adalah pembeda manusia dengan spesies lainnya di muka bumi ini. Fungsi otak bagi kehidupan manusia sungguh luar biasa. Pertumbuhan dan perkembangan otak di 1000 hari pertama kehidupan disebut sebagai masa emas. Untuk mendapatkan kecerdasan yang maksimal, salah satu upayanya adalah dengan mengonsumsi pangan yang bergizi untuk otak. Asam lemak omega-3 (DHA dan EPA), vitamin B (B6, B12, asam folat), vitamin E dan lainnya merupakan zat gizi penting untuk otak.
Namun, jangan pernah dilupakan bahwa otak juga merupakan organ tubuh yang membutuhkan zat gizi makro seperti halnya jantung, hati, ginjal dan lainnya. Konsumsi karbohidrat, protein dan lemak yang cukup harus dipenuhi agar fungzi zat gizi mikro (vitamin dan mineral) dapat berfungsi maksimal.
Selamat membaca!
Prof. Nuri Andarwulan
Kecerdasan otak adalah pembeda manusia dengan spesies lainnya di muka bumi ini. Fungsi otak bagi kehidupan manusia sungguh luar biasa. Pertumbuhan dan perkembangan otak di 1000 hari pertama kehidupan disebut sebagai masa emas. Untuk mendapatkan kecerdasan yang maksimal, salah satu upayanya adalah dengan mengonsumsi pangan yang bergizi untuk otak. Asam lemak omega-3 (DHA dan EPA), vitamin B (B6, B12, asam folat), vitamin E dan lainnya merupakan zat gizi penting untuk otak.
Namun, jangan pernah dilupakan bahwa otak juga merupakan organ tubuh yang membutuhkan zat gizi makro seperti halnya jantung, hati, ginjal dan lainnya. Konsumsi karbohidrat, protein dan lemak yang cukup harus dipenuhi agar fungzi zat gizi mikro (vitamin dan mineral) dapat berfungsi maksimal.
Selamat membaca!
Prof. Nuri Andarwulan
Daftar Isi
Bayi
- Perkembangan Otak Bayi
Balita
- Feed the Brain Ini Makanan untuk Otakmu
Anak
- Gizi Peningkat Konsentrasi
- Baik dan Buruk Gula
- Menggapa Omega-3 Penting untuk Otak
Bumil
- Gizi Menstimulasi Otak Janin
All About
- Efek Konsumsi Bahan Pangan yang Mengandung BTP Pewarna pada Anak
Tanya Pakar
- Dampak Konsumsi Makanan Cepat Saji