Foods for Special Need Kids
Anak adalah karunia dan amanahNya untuk orang tua. Karenanya, orang
tua wajib memenuhi kebutuhan primer (pangan) berkualitas prima untuk
tumbuh kembang putra-putrinya. Untuk anak normal dan sehat, orang
tua biasanya tidak khawatir dalam pemenuhan gizi hariannya karena saat ini
pilihan pangan luar biasa beragam. Namun, untuk anak berkebutuhan khusus,
orang tua sering merasa khawatir tentang pemenuhan gizinya karena banyak
makanan yang tidak bisa diberikan dan memang harus dihindari. Pangan
tertentu (mengandung allergen atau ingredient tertentu) dapat menyebabkan
anak berkebutuhan khusus sakit. Agar anak terhindar dari sakit karena salah
makan, orang tua harus mengenali pangan penyebab sakitnya dan harus
mampu pula menyediakan pangan yang cocok.
FFKI edisi No 3 Vol 3 ini memberikan pengenalan beberapa pangan yang
harus dihindari oleh anak berkebutuhan khusus dan memberikan solusinya.
Selain itu, edisi ini juga mengupas hal menarik yang tidak kalah pentingnya
dicermati yaitu konsumsi air untuk kelompok khusus: bayi dan balita!
Selamat membaca!
Prof. Nuri Andarwulan
